Pensado para pescados y mariscos. Excelente para una fresca ensalada.

► Reineta con salsa de Limón.
Personas: 4


Ingredientes:

- 4 filetes de reineta u otro pescado.
- 1 taza de caldo de ave.
- 2 cucharadas de maicena.
- 2 cucharadas de ralladura de limón.
- 1 cucharada de ciboulette picado.
- Pimienta.
- Aceite.
- Sal Cristales de Chile limón de pica.

Preparación:

Aceitar una fuente para horno en aceite, cubrirla con papel aluminio y disponer los filetes de pescado. Llevar a un horno suave por 10 minutos.

Mezclar el caldo de ave, maicena y pimienta, llevar a fuego medio hasta que espese, agregar sal Cristales de Chile limón de pica. Servir los filetes de pescado bañados con la salsa de limón y rociados con ciboulette picado